Mousse de kaki

La recette

1. Étape 1

   Peler et couper les kakis en morceaux, puis les placer dans un mixeur.

2. Étape 2

   Ajouter le sucre et le jus de citron, puis mixer pendant 30 secondes jusqu’à obtenir une purée homogène.

3. Étape 3

   Placer le mascarpone dans un saladier et le fouetter jusqu’à obtenir une texture souple et crémeuse.

4. Étape 4

   Incorporer la purée de kaki au mascarpone et fouetter jusqu’à ce que le mélange devienne mousseu

5. Étape 5

   Répartir la préparation dans des coupes, placer au réfrigérateur et laisser reposer 45 minutes avant de déguster.